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Té matcha beneficios, propiedades y dónde comprar

El té verde matcha, un superalimento llegado de Japón, es desde hace casi mil años uno de los secretos mejor guardados por los monjes budistas zen.

Lo calificaban como el elixir de los inmortales por sus increíbles propiedades y numerosos beneficios para el cuerpo y la mente.

Té matcha beneficios, propiedades y dónde comprar

Esto explica por qué se ha extendido tanto su uso convirtiéndose en tendencia entre nutricionistas, el mundo de la moda y del deporte.

Descubrirás qué es el té matcha exactamente, cómo se obtiene, los diferentes tipos y preparaciones para consumir este fantástico superalimento, todas las ventajas que nos aporta a nuestro organismo y si presenta alguna contraindicación.

¿Qué es el té matcha?

El matcha es un té verde de gran calidad. Su significado en japonés es literalmente “té en polvo” y es que se trata de un té molido que se presenta en forma de polvo muy fino, casi imperceptible. Tiene un color verde esmeralda intenso y un sabor y un aroma que te sorprenderán, cercano al llamado quinto sabor o umami (sabroso).

El mejor y más apreciado matcha proviene de la ciudad de Uji, en la periferia meridional de la prefactura de Kyoto. Las condiciones climáticas y el terreno montañoso de esta zona son óptimas para la producción del matcha obteniendo un té verde en polvo muy fino de gran calidad.

Propiedades y beneficios del té matcha

El té verde matcha posee niveles increíblemente altos de antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres en el organismo.

El poder antioxidante de una taza de té matcha equivale a 10 tazas de té verde tradicional.

La eliminación de estos radicales libres evita que dañen las células de los tejidos y el ADN, lo que provocaría el envejecimiento prematuro y el aumento de riesgo a desarrollar enfermedades.

Acelera el metabolismo por lo que es un excelente quema grasas natural lo que ayuda al control saludable del peso corporal.

Debido a su alto contenido en clorofila es un excelente alimento desintoxicante. Ayuda en la purificación de la sangre y a eliminar las toxinas de nuestro cuerpo.

El matcha es un suplemento multivitamínico / multi-mineral de alta calidad. Es rico en vitaminas A y C, que ayuda a mantener nuestro sistema inmune, además de vitaminas B1 y B2 y beta-caroteno. Nos aporta también importantes minerales como potasio, hierro, calcio, selenio, zinc, magnesio.

Ayuda a mantener los niveles estables de azúcar en sangre, lo que favorece a prevenir la diabetes de tipo 2.

La presencia del aminoácido L-teanina ayuda a mejorar el estado de ánimo y aumentar la concentración mientras que disminuye la ansiedad y el estrés.

Nos permite estar en un estado de alerta perfectamente equilibrado y relajado. El té matcha es el sustituto ideal del café ya que la cafeína que contiene es de liberación mucho más lenta y constante, por lo que nos aporta energía de larga duración sin aumentar los niveles de cortisol como sucede con el café .

Contraindicaciones del té verde matcha

El té matcha no presenta grandes contraindicaciones. La única está relacionada con la cantidad que ingiramos debido a que contiene cafeína. Su concentración es aproximadamente la mitad de la cantidad que tiene el café. Como ventaja, la cafeína presente en el té matcha es de liberación mucho más lenta que la del café, por lo que conseguiremos que no se produzcan picos de cortisol, también conocida como hormona del estrés.

Teniendo en cuenta esto, se aconseja no tomarlo con el estómago vacío puesto que podría provocar una ligera sensación de náusea, especialmente al principio cuando no estás acostumbrado.

Si eres sensible a la cafeína te aconsejo que no tomes mucha cantidad o bien que no lo tomes muy concentrado, ya que podría provocar palpitaciones, temblores o causar indigestión.